Farina di grano tenero antico tipo 1, macinato a pietra e confezionato interamente in Sicilia.
Questo prodotto si caratterizza per una minore presenza di crusca, rispetto alla farina integrale macinata a pietra.
Il Consiglio del Mugnaio
La farina conserva tutti i benefici tipici dei grani antichi siciliani, consentendo tuttavia di preparare prodotti dal sapore meno deciso. È la scelta perfetta per dolci soffici, torte e pasticceria fine.
























