Farina integrale di grano duro 100% antico siciliano, coltivato, macinato a pietra e confezionato interamente in Sicilia.
Il Consiglio del Mugnaio
Pur essendo una farina ricca di fibre nutrienti si adatta bene alle più variegate tipologie di lavorazioni: pane a pasta molle, pizza, focacce, pasticceria secca, pasta fresca e secca. È la farina d’elezione per il pane nero siciliano, dal sapore unico.














