Introduzione
Il tè può rappresentare un piacevole rituale, ma anche un rimedio benefico per l’organismo. Una tipologia di tè molto consumata che presenta tali caratteristiche è senza dubbio il tè verde matcha, in grado di favorire la diuresi e aiutare a velocizzare il metabolismo. Meno noto in Occidente, ma addirittura più prezioso per la salute, è il tè kukicha a basso contenuto di teina e ricchissimo di antiossidanti.
Tè Kukicha: cos’è?
Il tè kukicha, noto anche come il tè dei tre anni (tempo necessario dalla crescita alla tostatura, ndr) si presenta in forma di rametti simili a degli aghi di pino. Vengono raccolti e tostati, per poi essere messi in infusione in acqua bollente, con lo stesso processo con il quale si prepara comunemente una tisana. Il sapore è molto delicato e dolce, infatti può anche non essere dolcificato.
Lo sapevi che la teina nel tè kukicha …
Il tè kukicha contiene solo un decimo della teina contenuta nel tè verde. La ragione sta nei tempi di raccolta: questo particolare tè viene raccolto tra autunno e inverno, periodo in cui la concentrazione di teina e caffeina è bassa.
Per questo motivo il tè kukicha è indicato anche per i bambini, e può essere consumato in qualsiasi momento della giornata, anche di sera, senza causare disturbi al sonno.
Proprietà del tè kukicha
- Migliora la densità ossea (contiene calcio)
- Potere alcalinizzante sul sangue
- Riduce il colesterolo.
- Migliora le funzioni del sistema cardiovascolare
- Energizzante e rinvigorente
- Proprietà diuretiche
- Proprietà ipoglicemizzanti
- Diuretico e depurativo
- Migliora le difese immunitarie
- Contiene vitamine e potassio utili contro la spossatezza
- Combatte la nausea
- Constrasta i sintomi della gastrite
- Digestivo
- Contrasta l’azione dei radicali liberi (miniera di antiossidanti)
- Brucia i grassi
- Riduce la pressione arteriosa
Questo particolare tè è un alleato durante la dieta. Consumarlo quotidianamente aiuta a bruciare i grassi. Inoltre aiuta a tenere sotto controllo i livelli colesterolo, riduce la pressione arteriosa e migliora la densità delle ossa, rafforza le difese immunitarie.
Come si prepara il tè kukicha
Il tè kukicha, in rametti o foglie, deve essere lasciato in infusione, all’interno di garzette o filtri appositi che si trovano in commercio, per una decina di minuti. Si può bere anche non zuccherato o con un poco di miele, perché dolce e dal sapore delicato.
